Coma sem culpa: panificação
O curso aborda os fundamentos da panificação na alimentação saudável, detalhando o papel dos ingredientes e métodos empregados na panificação tradicional e para fins específicos. Ministrado por Renata Bender Monteiro, mestre, especialista em cozinha sem glúten e sem lactose e ex MasterChef Portugal, e com Rochele Rodrigues, Professora da PUCRS.
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