Sophie Deram
Nutricionista, especialista em Transtornos Alimentares e defensora do Mindful Eating
Engenheira agrônoma e nutricionista, Sophie Deram é ativista contra as dietas restritivas e defensora do prazer de comer e do comer consciente (mindful eating). Ao longo de sua trajetória, cunhou frases como “comer melhor e não menos”, “dieta engorda” ou “pode comer de tudo, mas não tudo”.
Dedicada a inspirar todos a melhorarem sua relação com a comida, resgatando o prazer, os alimentos frescos e não-processados (in-natura) e o ato de cozinhar para viver com mais saúde e bem-estar, Sophie é especialista em tratamento de Transtornos Alimentares. Também, coordena um projeto de genética de pacientes com transtorno alimentar, em São Paulo.
Autora do best-seller “O peso das dietas”, Sophie também atua em seu consultório, defendendo o mindful eating, bem como nas redes sociais, no seu blog, e em programas online, ministrando cursos e palestras.
Cursos com participaçāo do profissional
PÓS-GRADUAÇÃO
Nutrição Clínica: Avaliação, Epidemiologia e IntervençãoCom Dan Linetzky Waitzberg e mais
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