Cris Gutierrez
Chef chileno-brasileira, especialista em Fermentação Natural Sem Glúten e Confeitaria Saudável
Chef chileno-brasileira, Cris é especialista em Fermentação Natural Sem Glúten e Confeitaria Saudável. Iniciou a carreira como jornalista, mas a preocupação com a saúde e a intolerância ao glúten a fez a estudar para, então, mudar de ramo e de vida.
Com formação nacional e internacional em Gastronomia, desenvolveu um importante trabalho autoral nas áreas da Panificação e Confeitaria Sem Glúten e Natural. É professora de Gastronomia em cursos livres, consultora domiciliar e empresarial, criadora de uma extensa linha de produtos com ingredientes funcionais.
Pioneira em estudos na área de Fermentação Natural Sem Glúten, Cris Gutierrez ministra aulas e cursos presenciais e online.
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